ISO 22000-certifiering som strukturerar ert livsmedelssäkerhetsarbete.
Med stöd för både HACCP och NIS2.
Med NIS2 är livsmedelsproduktion kritisk infrastruktur, och sedan januari 2026 är det svensk lag genom cybersäkerhetslagen. HACCP räcker inte längre. Ni behöver ett digitalt ledningssystem för livsmedelssäkerhet och informationssäkerhet. AmpliFlow gör det i ett system.
Var står ni mot ISO 22000 idag?
Få en tydlig bild av ert nuläge – kostnadsfritt och utan bindning. Svara på 14 frågor om ledarskap, PRP:er, HACCP, spårbarhet, revision och avvikelsehantering. Få konkreta rekommendationer på vad som behöver stärkas.
Gap-analys: Var står ni mot ISO 22000?
Svara på 14 frågor och få en bedömning av ert nuläge – plus konkreta tips på vad ni behöver göra för att nå certifiering.
Från faroanalys till dokumenterad kontroll
ISO 22000 bygger på HACCP-principerna. Här är flödet, och var AmpliFlow stödjer er.
Beskriv produkten
Definiera produktens egenskaper, ingredienser, förpackning och avsedda användning. Utgångspunkten för all faroanalys.
PRPRita flödesschema
Kartlägg alla steg från råvara till färdig produkt. Varje steg är en potentiell punkt där faror kan uppstå.
PRPFaroanalys
Identifiera biologiska, kemiska och fysikaliska faror i varje steg. Bedöm sannolikhet och konsekvens.
KritiskBestäm CCP
Identifiera de kritiska styrpunkterna, alltså stegen där kontroll är avgörande för att eliminera eller reducera faror.
CCPFastställ kritiska gränser
Sätt mätbara gränsvärden för varje CCP: temperatur, tid, pH, fuktighet. Tydliga, mätbara, verifierbara.
CCPÖvervaka & dokumentera
Regelbunden kontroll av varje CCP mot gränsvärden. Digital dokumentation med tidstämplar och ansvarig.
AmpliFlowKorrigerande åtgärder
När gränsvärden överskrids: vad händer? Vem agerar? Spårbarhet på åtgärd, orsak och verifiering.
AmpliFlowLivsmedelssäkerhet möter informationssäkerhet
NIS2-direktivet ändrar spelplanen för livsmedelsföretag, och kraven är sedan 15 januari 2026 svensk lag genom cybersäkerhetslagen (SFS 2025:1506). Er HACCP-data är lika känslig som era recept. Så varför hanterar ni dem i separata system?
Livsmedelsproduktion är kritisk infrastruktur
NIS2 klassificerar livsmedelsproduktion som viktig sektor (Annex II). Er IT-säkerhet måste uppfylla samma krav som ert HACCP-system.
HACCP-data måste skyddas
Temperaturloggar, receptur, leverantörsdata: om detta komprometteras kan det äventyra livsmedelssäkerheten. Informationssäkerhet och livsmedelssäkerhet hänger ihop.
ISO 22000 + ISO 27001 i samma system
AmpliFlow hanterar båda standarderna parallellt. Gemensam riskhantering, gemensam avvikelseprocess, gemensam revision.
Incidentrapportering för båda domänerna
NIS2 kräver tidig varning inom 24 timmar och fullständig incidentrapport inom 72 timmar. ISO 22000 kräver spårbarhet vid livsmedelsincidenter. Samma verktyg, samma process.
Utmaningar med livsmedelssäkerhet
Dokumentationskrav och rutinkontroller kan bli överväldigande utan rätt struktur.
Pappersbaserade HACCP-loggar
Temperaturloggar, rengöringsscheman och CCP-kontroller på papper. Svårt att söka, omöjligt att analysera trender, tidskrävande vid revision.
Avvikelser som tappas bort
Temperaturöverskridanden, produktfel och kundklagomål registreras, men uppföljningen brister. Samma problem återkommer.
Utspridd dokumentation
HACCP-planer i en mapp, städrutiner i en annan, utbildningsbevis någon annanstans. Ingen vet var den senaste versionen finns.
Stressiga inspektioner
Revisorer frågar efter dokumentation ni vet att ni har. Men var? Timmar går åt till att leta istället för att visa ert faktiska arbete.
Så stödjer AmpliFlow ert livsmedelssäkerhetsarbete
AmpliFlow är ett ledningssystem som strukturerar dokumentation och uppföljning.
Dokumentation för livsmedelssäkerhet
Strukturera ert ledningssystem med dokumentstyrning, avvikelsehantering och kompetensmatriser. Allt samlat i en plattform.
Kontroller med checklistor
Checklistor med värdefält för temperatur och mätvärden. Schemalägg återkommande kontroller så att inget missas.
Samlad dokumentation
HACCP-planer, PRP-rutiner, arbetsinstruktioner och utbildningsbevis på samma ställe via Pages (wiki). Organiserat i mappar och sökbart.
Använd AmpliFlow som ert digitala ledningssystem för ISO 22000
ISO 22000 kräver struktur för faroanalys, grundförutsättningar, spårbarhet, avvikelser, kompetens och uppföljning. AmpliFlow samlar ledningssystemet runt livsmedelssäkerheten utan att påstå sig vara ett dedikerat HACCP-system.
Ledningssystem för livsmedelssäkerhet
Samla rutiner, ansvar, kompetens, kontroller och avvikelser i ett digitalt ledningssystem som används i vardagen.
HACCP-administration utan lösryckta filer
Håll HACCP-planer, PRP-rutiner och kontrollresultat sökbara och spårbara. AmpliFlow ersätter inte livsmedelsteknisk HACCP-expertis, men ger struktur åt arbetet runt den.
Samma grund för flera standarder
Kombinera ISO 22000 med ISO 9001 eller ISO 27001 utan dubbla dokumentbibliotek, separata risklistor och parallella avvikelseflöden.
Kom igång med plattformen, med rätt start
Mini passar er som vill ha mindre konsultstöd men ändå börja rätt. Vi sätter upp miljö, mallar, checkliststruktur och AI-stöd så ni kan fortsätta arbetet i AmpliFlow med ordning från dag ett.
Standardens krav
ISO 22000 följer samma HLS-struktur som andra ISO-standarder. Klicka för att se hur AmpliFlow stödjer varje klausul.
Förstå er organisation, intressenter, omfattning och processer i relation till livsmedelssäkerhet.
Ledningens engagemang, livsmedelssäkerhetspolicy och ansvar. Utse ett livsmedelssäkerhetsteam.
Hantera risker och möjligheter. Planera mål för livsmedelssäkerhet.
Resurser, kompetens, medvetenhet, kommunikation och dokumenterad information.
Grundförutsättningar (PRP), faroanalys, HACCP-plan, spårbarhet och beredskap.
Övervakning, mätning, internrevision och ledningens genomgång.
Avvikelser, korrigerande åtgärder och ständig förbättring av livsmedelssäkerhetsledningssystemet.
Vad ni kan uppnå
Realistiska förväntningar på vad strukturerad dokumentation ger.
dokumentation
All livsmedelssäkerhetsdokumentation samlad och sökbar.
uppföljning
Avvikelser följs genom arbetsflöde. Åtgärder verifieras.
kontroller
Schemalagda checklistor säkerställer att kontroller genomförs.
kompetens
Spårbarhet på utbildningar och certifikat per medarbetare.
Frågor om AmpliFlow och ISO 22000
Hur stödjer AmpliFlow ISO 22000-arbetet?
AmpliFlow strukturerar ert ledningssystem med checklistor för CCP-övervakning och kontroller, avvikelsehantering med arbetsflöde, dokumentation av HACCP-planer och rutiner via Pages (wiki), riskanalys med riskmatris, och kompetensmatriser för utbildningar.
Hur fungerar temperaturloggning i AmpliFlow?
Temperaturloggning sker via checklistor med värdefält. Ni skapar checklistmallar med fält för temperatur, mätvärden och godkänd/ej godkänd. Kontrollerna kan schemaläggas så att inget missas.
Hur hänger ISO 22000 ihop med NIS2?
NIS2-direktivet klassar livsmedelsproduktion som viktig sektor (Annex II, 'Other Critical Sectors'). Sedan 15 januari 2026 är dessa krav svensk lag genom cybersäkerhetslagen (SFS 2025:1506). Det innebär att er IT-säkerhet nu måste uppfylla strängare krav. ISO 22000 hanterar livsmedelssäkerheten, medan ISO 27001 hanterar informationssäkerheten. AmpliFlow stödjer båda i samma plattform.
Vad ingår i AmpliFlow för ISO 22000?
Checklistor för kontroller, avvikelsehantering, dokumentation av HACCP-planer och rutiner via Pages (wiki), riskanalys/faroanalys med riskmatris, kompetenshantering för utbildningar, och checklistor för revision.
Passar AmpliFlow för små livsmedelsföretag?
Ja. Ni får stöd för det administrativa kring livsmedelssäkerhet (dokumentstyrning, checklistor och avvikelsehantering) i en plattform som växer med er.
Fler frågor?
Vi svarar gärna på frågor om hur AmpliFlow kan stödja ert livsmedelssäkerhetsarbete.
Kontakta ossVill ni se hur det fungerar?
Boka en demo så visar vi hur AmpliFlow kan stödja ert arbete med ISO 22000 och livsmedelssäkerhet.