FSSC 22000
bygger på ISO 22000.
FSSC 22000 kombinerar ISO 22000 med branschspecifika PRPs och tilläggskrav för GFSI-erkännande. AmpliFlow stödjer ISO 22000-strukturen som FSSC bygger på.
Utmaningar med FSSC 22000
FSSC bygger på ISO 22000 men lägger till ytterligare krav för GFSI-erkännande.
Kräver ISO 22000 som bas
FSSC 22000 bygger på ISO 22000 plus tilläggskrav. Ni måste uppfylla båda för certifiering, vilket innebär omfattande dokumentation.
Branschspecifika PRP:er
Utöver ISO 22000 kräver FSSC specifika PRPs baserat på er bransch (ISO/TS 22002-serien). Dessa måste dokumenteras och implementeras.
GFSI-erkännande kräver extra
För att vara GFSI-benchmarkad kräver FSSC ytterligare krav utöver ISO 22000, inklusive Food Defense, Food Fraud och allergenhantering.
Oplanerade revisioner
FSSC kräver att certifieringsorgan genomför oplanerade revisioner. Ni måste alltid vara redo med uppdaterad dokumentation.
Så uppfyller ni FSSC 22000-kraven
AmpliFlow ger er verktygen att bygga ett ledningssystem som uppfyller FSSC 22000-kraven.
Digitalt ledningssystem
AmpliFlow ger er dokumentstyrning för HACCP-planer och PRP-dokumentation, checklistor för verifiering, avvikelsehantering och kompetensmatriser enligt ISO 22000.
Uppfyll PRP-kraven
ISO/TS 22002-1 kräver temperaturövervakning och spårbarhet. AmpliFlow stödjer dokumentation och verifiering som revisorer kan granska.
Vad FSSC 22000 består av
FSSC 22000 kombinerar tre delar till ett GFSI-benchmarkat certifieringsschema.
ISO 22000
Basen för FSSC - livsmedelssäkerhetsledningssystem med HACCP-principer, HLS-struktur och krav på dokumenterad information.
ISO/TS 22002-x PRPs
Branschspecifika grundförutsättningar. -1 för tillverkning, -2 för catering, -3 för jordbruk, -4 för förpackningstillverkning.
FSSC tilläggskrav
Ytterligare krav för GFSI-erkännande: Food Defense, Food Fraud-förebyggande, allergenhantering, miljöövervakning och logotypanvändning.
Hur AmpliFlow stödjer FSSC-arbetet
Funktioner som stödjer ISO 22000-strukturen som FSSC bygger på.
Dokumentstyrning
Samla HACCP-planer, PRP-dokumentation, Food Defense-planer och rutiner med behörighetsstyrning. Alla hittar gällande version.
Checklistor för PRP-verifiering
Skapa digitala checklistor för verifiering av grundförutsättningar: hygien, underhåll, skadedjurskontroll. Fält för värden, foton och betyg.
Avvikelsehantering
Registrera avvikelser enligt ISO 22000 klausul 10. Arbetsflöde för rotorsaksanalys, korrigerande åtgärd och verifiering.
Riskanalys
Genomför faroanalys enligt ISO 22000 klausul 8. Stöd för Food Defense och Food Fraud-bedömning via riskmatris.
Internrevision
Planera och genomför internrevisioner enligt ISO 22000 klausul 9. Dokumentera fynd och följa upp åtgärder.
Kompetenshantering
Kompetensmatriser för HACCP-team, livsmedelshygien och Food Defense-utbildning. Dokumentera enligt ISO 22000 klausul 7.
Vad ni kan uppnå
Realistiska förväntningar på vad strukturerad dokumentation ger.
dokumentation
All ISO 22000-dokumentation samlad och sökbar.
-forberedd
Dokumentationen är alltid uppdaterad för oplanerade revisioner.
system
Kombinera FSSC med ISO 9001, 14001 eller andra standarder.
åtgärder
Fullständig historik på avvikelser och förbättringsarbete.
Frågor om AmpliFlow och FSSC 22000
Vad är FSSC 22000?
FSSC 22000 (Food Safety System Certification) är ett GFSI-benchmarkat certifieringsschema som bygger på ISO 22000 plus branschspecifika PRPs (ISO/TS 22002-serien) och ytterligare krav. Det är utbrett globalt och accepteras av många livsmedelsföretag och detaljhandlare.
Hur uppfyller vi PRP-kraven i ISO/TS 22002-1?
ISO/TS 22002-1 kräver bland annat temperaturövervakning och spårbarhet. AmpliFlow stödjer dokumentation av PRP-verifiering med checklistor och spårbarhet.
Hur skiljer sig FSSC 22000 från ISO 22000?
ISO 22000 är en internationell standard för livsmedelssäkerhetsledning. FSSC 22000 använder ISO 22000 som bas men lägger till branschspecifika PRPs och ytterligare krav (Food Defense, Food Fraud, allergener) för att uppnå GFSI-erkännande.
Hur lång tid tar FSSC 22000-certifiering?
För ett livsmedelsföretag som redan har ISO 22000 tar det normalt 3-6 månader att lägga till FSSC-kraven. Från start tar det 6-12 månader. Tidsramen beror på nuvarande mognad och produktkomplexitet.
Kan vi ha FSSC 22000 integrerat med ISO 9001?
Ja, FSSC 22000 bygger på ISO 22000 som följer HLS-strukturen (High Level Structure) - samma som ISO 9001, 14001 och 45001. AmpliFlow stödjer integrerade ledningssystem där ni kan hantera flera standarder tillsammans.
Fler frågor?
Vi svarar gärna på frågor om hur AmpliFlow kan stödja ert FSSC 22000-arbete.
Kontakta ossVill ni se hur det fungerar?
Boka en demo så visar vi hur AmpliFlow kan stödja ert arbete med FSSC 22000 och livsmedelssäkerhet.