Labs Support
SV EN
IFS Food GFSI-godkänd

IFS-certifiering
för den europeiska marknaden.

IFS Food krävs av många europeiska detaljhandlare. AmpliFlow hjälper er strukturera dokumentation, Food Defense och uppföljning.

Boka demo Se funktioner
Food Safety Standards
Känns det bekant?

Utmaningar med IFS-certifiering

IFS ställer höga krav på dokumentation, HACCP och Food Defense.

Europeiska kunder kräver IFS

Tyska och franska detaljhandlare kräver ofta IFS-certifiering. Utan certifikat kommer ni inte in hos Aldi, Lidl, Carrefour eller Auchan.

Detaljerade betygssystem

IFS använder ett poängbaserat betygssystem. Varje krav bedöms och ni måste nå en viss nivå för certifiering. Dokumentation måste vara i ordning.

Produktskydd och Food Defense

IFS har starka krav på produktskydd mot avsiktlig kontaminering. Ni måste visa systematiskt arbete med Food Defense.

KO-krav som måste uppfyllas

IFS har Knock-Out-krav som automatiskt leder till underkännande om de inte uppfylls. Dessa är kritiska att ha på plats.

Lösningen

Så uppfyller ni IFS-kraven

AmpliFlow ger er verktygen att bygga ett ledningssystem som uppfyller IFS-kraven.

1

Digitalt ledningssystem

AmpliFlow ger er dokumentstyrning för HACCP-planer och Food Defense, checklistor för kontroller, avvikelsehantering och kompetensmatriser.

2

Uppfyll KO-kraven

IFS har kritiska KO-krav på spårbarhet och korrigerande åtgärder. Med automatisk etikettutskrift och dokumenterade kontroller har ni bevis som revisorer kräver.

Boka en demo
IFS-krav

Standardens huvudområden

IFS är uppdelad i sex huvudkapitel. Områden markerade med KO innehåller kritiska krav.

1

Ledningssystem för livsmedelssäkerhet

KO

Policy, organisation, HACCP-system och dokumentstyrning. Flera KO-krav inom HACCP.

2

Ledningens ansvar

Ledningens engagemang, policy, organisationsstruktur och ledningens genomgång.

3

Resurshantering

Personalresurser, utbildning, personalhygien och personalutrymmen.

4

Produktionsprocesser

KO

Produktspecifikationer, inköp, förpackning, produktutveckling, allergenhantering och återsökbarhet. KO-krav för allergener.

5

Mätning, analys och förbättring

KO

Internrevision, produktanalys, kalibrering, kvantitetskontroll och avvikelsehantering. KO-krav för korrigerande åtgärder.

6

Food Defense och inspektioner

KO

Säkerhetsinspektioner, Food Defense-plan och produktskydd. KO-krav för Food Defense.

Fördelar

Vad ni kan uppnå

Realistiska förväntningar på vad strukturerad dokumentation ger.

Strukturerad

dokumentation

All dokumentation samlad och sökbar för revisorer.

Spårbara

avvikelser

Fullständig historik som visar ständigt förbättringsarbete.

Dokumenterat

Food Defense

Riskbedömningar och åtgärder sparade och åtkomliga.

Bevisad

kompetens

Utbildningsregister som visar personalens kvalifikationer.

Relaterat

Utforska mer

BRC Global Standard

Brittisk livsmedelssäkerhetsstandard

→

FSSC 22000

Certifiering baserad på ISO 22000

→

ISO 22000

Internationell standard för livsmedelssäkerhet

→

ISO 9001

Kvalitetsledning att integrera med IFS

→

Riskhantering

Riskanalys och farobedömning

→

Checklistor

Hygienronder och produktionskontroller

→

Avvikelsehantering

Dokumentera och följ upp avvikelser

→

Leverantörsregister

Godkända leverantörer med certifikat

→
Vanliga frågor

Frågor om AmpliFlow och IFS

Vad är IFS Food?
IFS Food (International Featured Standards) är en GFSI-godkänd livsmedelssäkerhetsstandard utvecklad av tyska och franska detaljhandelsorganisationer. Den är utbredd i Europa och krävs av många stora detaljhandlare som Aldi, Lidl och Carrefour.
Vad är KO-krav och hur uppfyller vi dem?
KO (Knock-Out) är kritiska krav i IFS som automatiskt leder till underkännande om de inte uppfylls. Med AmpliFlow hanterar ni dokumentation, avvikelser och spårbarhet som uppfyller KO-kraven.
Hur skiljer sig IFS från BRC?
Båda är GFSI-godkända och liknande i omfång. IFS använder ett poängbaserat betygsystem medan BRC har ett mer binärt system. IFS har starkt fokus på Food Defense. Valet beror ofta på vilka kunder ni riktar er mot - IFS för Europa (särskilt Tyskland/Frankrike), BRC för Storbritannien.
Hur lång tid tar IFS-certifiering?
För ett livsmedelsföretag med grundläggande system på plats tar det normalt 6-12 månader. Tidsramen beror på nuvarande mognad och hur snabbt ni kan implementera förbättringar, särskilt kring KO-kraven.
Kan vi ha både IFS och BRC?
Ja, många företag som exporterar till både Storbritannien och kontinentala Europa har båda certifieringarna. I AmpliFlow hanterar ni IFS, BRC, ISO 9001 och andra standarder i ett system med gemensam dokumentstyrning, avvikelsehantering och revision.

Fler frågor?

Vi svarar gärna på frågor om hur AmpliFlow kan stödja ert IFS-arbete.

Kontakta oss
Kom igång

Vill ni se hur det fungerar?

Boka en demo så visar vi hur AmpliFlow kan stödja ert arbete med IFS och livsmedelssäkerhet.